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O PD-150 é um secador para desidratação de frutas e hortaliças em geral.
Neste modelo é utilizado o Gás GLP para aquecimento do ar. Para tornar o processo de desidratação mais econômico, o PD-150 é dotado de um dispositivo que permite reaproveitar parte do ar de exaustão.
Veja abaixo a avaliação do desempenho do desidratador
PD-150:
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Produtos já
preparados para desidratação |
Banana
(inteira) |
Abacaxi
e Manga
(pedaços) |
Maçã
(anéis) |
Tomate
(s/ sementes) |
Cogumelo |
| Capacidade de carga* (kg) |
120 kg s/ casca |
60 a 80 kg s/ casca |
35 a 40 kg |
100 a 120 kg |
30 a 40 kg |
| Temperatura de secagem (ºC) |
60 - 65 |
65 - 70 |
70 - 75 |
65 - 75 |
45 - 55 |
| Consumo de gás** (kg/h) |
0,75 |
0,80 |
0,80 |
0,85 |
0,60 |
| Tempo de secagem*** (h) |
24 - 28 |
14 - 16 |
6 - 7 |
14 - 16 |
10 - 14 |
| Rendimento estimado**** (kg) |
40,00 kg |
12,00 kg |
6,3 a 7,2 kg |
17,00 a 20,00 kg
s/ óleo |
3,0 a 4,0 kg |
*Variável com o corte, espessura
e disposição nas bandejas
**Considerando a temperatura do ar ambiente igual a 25 ºC
***Variável com a temperatura, com o tipo de corte, condições
ambientais, teor de umidade final
****Variável conforme teor de umidade e características
de matéria prima |
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